Suivez ces instructions pour facilement réussir le Pain Moelleux dans votre machine à pain, avec réglage sans gluten.
Verser tous les ingrédients liquides dans le bol de la machine (oeufs, huile, cidre, eau).
Partir la machine.
Vider le sachet de levure dans le sac de farines et en tenant celui-ci fermé, mélanger le tout ensemble.
Alternativement, mettre le contenu des deux sacs dans un bol de taille moyenne et mélanger ensemble.
Déverser ce mélange sur le liquide.
Pendant que le malaxage se fait, gratter les bords au besoin.
Il est préférable d'enlever la lame, lorsque le malaxage est terminé, avant de commencer la poussée.
Lisser la surface de la pâte avec une spatule trempée dans l'eau.
Fermer le couvercle et attendre la fin de la cuisson.
Sortir le plus rapidement possible, la miche et la faire refroidir sur une grille.
