Gâteau Vanille

Instructions

1Graisser un moule à gâteau de 9"" de diamètre avec du beurre ou tout autre gras et saupoudrer de farine (tout usage, riz, ou autre farine sans gluten) et remuer pour couvrir toute la surface du moule.

2Préchauffer le four à 350F.

3Dans le bol d'un malaxeur, avec le batteur à palette ou dans un grand bol avec des batteurs électriques, battre le beurre à vitesse moyenne, jusqu'à ce qu'il soit léger (la couleur sera plus pâle).

4Rajouter le sucre, une cuillerée à la fois et remuer pendant une minute, en grattant les bords du bol à mi-chemin.

5Rajouter un oeuf à la fois et battre jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé (environ 30 secondes).

6Dans un moyen bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel, à l'aide d'une fourchette.

7Bien incorporer la farine à basse vitesse, au mélange beurre-sucre, en alternant avec le lait, ½ tasse à la fois .

8Gratter les bords du bol, entre les ajouts faits dans l'ordre suivant: ½ tasse de farine, ¼ tasse de lait, ½ de farine, ¼ tasse de lait, le reste de la farine.

9Déverser la pâte dans le moule préparé et l'étendre jusqu'au bords, en lissant la surface.

10Enfourner au centre du four pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que la surface rebondisse, lorsque légèrement abaisser avec le doigt.

11Un cure-dent insérer au centre du gâteau devrait en sortir sec.

12Visionner notre vidéo Préparation de gateaux.