Instructions Mélange à Pain sans Oeufs (Machine à Pain)
Mélange de Pain le Rustique Instructions
janvier 8, 2015
Suivez ces instructions pour facilement réussir le Pain sans Oeufs dans votre machine à pain, avec réglage sans gluten.
- Prep: 5 mins
- Cook: 3 hrs
-
5 mins
3 hrs
3 hrs 5 mins
- Donne: 1 pain
Instructions
1Verser tous les ingrédients liquides dans le bol de la machine (lait, huile, cidre, eau).
2Partir la machine.
3Vider le sachet de levure dans le sac de farines et en tenant celui-ci fermé, mélanger le tout ensemble.
4Alternativement, mettre le contenu des deux sacs dans un bol de taille moyenne et mélanger ensemble.
5Déverser ce mélange sur le liquide.
6Pendant que le malaxage se fait, gratter les bords au besoin.
7Il est préférable d'enlever la lame, lorsque le malaxage est terminé, avant de commencer la poussée.
8Lisser la surface de la pâte avec une spatule trempée dans l'eau.
9Fermer le couvercle et attendre la fin de la cuisson.
10Sortir le plus rapidement possible, la miche et la faire refroidir sur une grille.
Pour les meilleurs résultats, utiliser la Machine à Pain 2 livres CBK200C de Cuisinart. Pour les utilisateurs de mélange en vrac, référez-vous aux poids entre paranthèses pour les quantités de farine et de levure et suivez les instructions telles qu'écrites.
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